Идея для малого бизнеса: уютное летнее кафе

Собственный бизнес можно начать с организации летнего кафе. Для этого нужно собрать необходимую разрешительную документацию, приобрести мебель и оборудование для кухни, а также продумать оформление заведения. Среди идей для сезонного бизнеса одна из самых популярных – организация работы летних кафе. С наступлением теплых дней эти заведения появляются в парках, на площадях и улицах многих городов, приглашая и местных жителей, и гостей присесть за столик, чтобы отдохнуть от суеты и немного перекусить.

При этом для самих хозяев летнее кафе не место для расслабления, а источник доходов, которые, как известно, легкими бывают крайне редко. Для начала необходимо согласовать проект в местной администрации, получить разрешительные документы от всевозможных служб, среди которых санэпидстанция и пожарная охрана, затем позаботиться о приобретении оборудования и оформлении заведения, чтобы оно было удобным и привлекательным.

В нашей стране этот вид бизнеса сравнительно молод, но с каждым годом он все больше «набирает обороты». Если раньше только южные, большей частью приморские города могли похвастать наличием летних кафе, то сейчас подобные заведения появляются и там, где турист – редкий гость. Несколько лет назад большая часть таких кафе выглядела так: торговая палатка, а рядом с ней несколько пластиковых столиков. Сейчас все серьезно меняется, и летние точки общественного питания становятся все привлекательнее.

Они могут быть оборудованы на площадке, примыкающей к обычному ресторану или кафе, рядом с магазином либо на отдельной территории, для чего может быть установлен павильон из тентовых конструкций. Прежде чем покупать оборудование, предпринимателю стоит изучить целевую аудиторию посетителей своего заведения. Будут ли они заказывать горячую еду или ограничатся бутербродами и пирожными. Это же касается и мебели, многие предприниматели отказываются от пластиковых столов и стульев, заменяя их металлическими и деревянными моделями, что делает интерьер эстетичнее и уютнее.

В том случае, если выбираются быстровозводимые тентовые павильоны, каркасом которых служит металлический профиль, а сам тент изготавливается из армированного ПВХ, заведению не страшны порывы ветра или дождь. Но многим владельцам больше по душе деревянные стойки, поддерживающие навес, к кромке которого прикрепляются уличные шторы для защиты посетителей от солнечных лучей, а на перилах закрепляются вазоны с живыми цветами. Такие конструкции не всегда можно использовать во время дождя или в ветреную погоду, но зато они создают по-домашнему уютную атмосферу.

Вы можете оставить отзыв, или обратную ссылку с вашего сайта.

Отправить коментарий

Я не робот.